Bulletin of the Integrated Center for Education Research and Training

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Bulletin of the Integrated Center for Education Research and Training Volume 46
published_at 2018-09-30

The development of practical cooking lessons about “regional ingredients and local cuisine” : in junior high school home economics

調理実習を主軸とした『地域の食材と郷土料理』の授業開発 : 附属光中学校における「地域の食材を生かした調理をしよう」の授業実践
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B040046000002.pdf
Creator Keywords
郷土料理
調理実習
中学校家庭科
授業開発