山口県大学共同リポジトリ

Why do Japanese menus have images? Japanese auto-scopophilia is massage not message

Yamaguchi journal of economics, business administrations & laws Volume 72 Issue 6 pp. 425 - 443

published_at 2024-03-31

本研究では、日本のレストランのメニューにはイメージが多い理由を探るために、未知の食事の内容を映像的に知らせるため・映像のなさで高級であることを発信するためという情報伝達仮説と、来客の行動を客体化し欲望を高めるという「マッサージ」（McLuhan、1957）仮説を検証した。情報伝達仮説はいずれも支持されなかったが、マッサージ仮説が有意に支持されたので、既知且つ高級な料理の場合でも、メニューに映像を掲載することを推薦した。

Creators : Takemoto Timothy Yamauchi Takuma Horii Kousei Matsumura Kanta Publishers : The Economic Society of Yamaguchi University

Japanese scopophilia : a comparison of Japanese and American restaurant menus

山口経済学雑誌 Volume 68 Issue 6 pp. 665 - 680

published_at 2020-03-31

Creators : 武本 Timothy Yanagita Haruna Publishers : 山口大學經濟學會

We imagine therefore we think : The modality of self and thought in Japan and America

山口経済学雑誌 Volume 66 Issue 1-2 pp. 79 - 107

published_at 2017-07-31

Creators : 武本 Timothy Brinthaupt Thomas M. Publishers : 山口大學經濟學會 | 山口大学経済学会

Auto-manga as prideful-pictures : an attempt to measure japanese mental image self-esteem

山口経済学雑誌 Volume 65 Issue 6 pp. 457 - 488

published_at 2017-03-31