Control of degreening in postharvest green sour citrus fruit by electrostatic atomized water particles

作成者 : Yamauchi, Naoki / Takamura, Kohtaro / Shigyo, Masayoshi / Migita, Catharina Taiko / Masuda, Yukihiro / Maekawa, Tetsuya 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 156 号 : 開始ページ : 160 終了ページ : 164 発行日 : 2014-08-01 リポジトリID : 2014010053
アクセス件数 ： 841 件 ダウンロード件数 ： 1020 件

Impact of UV-B irradiation on chlorophyll degradation and chlorophyll-degrading enzyme activities in stored broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) florets

作成者 : Aiamla-or, Shukanya / Kaewsuksaeng, Samak / Shigyo, Masayoshi / Yamauchi, Naoki 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 120 号 : 3 開始ページ : 645 終了ページ : 651 発行日 : 2010-06-01 リポジトリID : 2012010334
アクセス件数 ： 817 件 ダウンロード件数 ： 939 件

Anti-hydrogen peroxide activity of fish and soy sauce

作成者 : Aoshima, H. / Ooshima, S. 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 112 号 : 2 開始ページ : 339 終了ページ : 343 発行日 : 2009-01 リポジトリID : 2010010421
アクセス件数 ： 1116 件 ダウンロード件数 ： 0 件

Effect of dried bonito (katsuobushi) and some of its components on GABA_A receptors

作成者 : Mitou, M. / Shigemori, Y. / Aoshima, H. / Yokoyama, S. 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 108 号 : 3 開始ページ : 840 終了ページ : 846 発行日 : 2008-06 リポジトリID : 2010010419
アクセス件数 ： 1090 件 ダウンロード件数 ： 0 件

Prevention of the deterioration of polyphenol-rich beverages

作成者 : Aoshima, H. / Ayabe, S. 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 100 号 : 1 開始ページ : 350 終了ページ : 355 発行日 : 2007 リポジトリID : 2010010411
アクセス件数 ： 1161 件 ダウンロード件数 ： 0 件

Antioxidative and anti-hydrogen peroxide activities of various herbal teas

作成者 : Aoshima, H. / Hirata, S. / Ayabe, S. 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 103 号 : 開始ページ : 617 終了ページ : 622 発行日 : 2007 リポジトリID : 2010010413
アクセス件数 ： 1073 件 ダウンロード件数 ： 0 件

Aqueous extract of citrus peel reduces production of hydrogen peroxide in catechin-enriched green tea

作成者 : Ayabe, S. / Aoshima, H. 掲載誌名 : Food chemistry : an international journal 巻 : 104 号 : 4 開始ページ : 1594 終了ページ : 1598 発行日 : 2007 リポジトリID : 2010010412
アクセス件数 ： 1051 件 ダウンロード件数 ： 0 件