掲載誌名 別一覧
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Involvement of chloroplast peroxidase on chlorophyll degradation in postharvest broccoli florets and its control by UV-B treatment
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作成者 : Aiamla-Or, Sukanya / Shigyo, Masayoshi / Ito, Shin-ichi / Yamauchi, Naoki
掲載誌名 : Food Chemistry
巻 : 165
号 :
開始ページ : 224
終了ページ : 231
発行日 : 2014-12-15
リポジトリID : 2014010374
アクセス件数 ： 874 件 ダウンロード件数 ： 1649 件
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