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Involvement of chloroplast peroxidase on chlorophyll degradation in postharvest broccoli florets and its control by UV-B treatment
作成者 : Aiamla-Or, Sukanya / Shigyo, Masayoshi / Ito, Shin-ichi / Yamauchi, Naoki 掲載誌名 : Food Chemistry 巻 : 165 号 : 開始ページ : 224 終了ページ : 231 発行日 : 2014-12-15 リポジトリID : 2014010374
アクセス件数 : 460 件 ダウンロード件数 : 1149 件

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