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Enzyme Retention During Drying of Amorphous Sugar and Carbohydrate Solutions: Diffusion Model Revisited
作成者 : Fujii, Sachie / Yoshimoto, Noriko / Yamamoto, Shuichi 掲載誌名 : Drying Technology 巻 : 31 号 : 13-14 開始ページ : 1525 終了ページ : 1531 発行日 : 2013-10 リポジトリID : 2013010446
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