Japanese | English

トップページへ戻る

作成者ヨミ 別一覧


Dimethyl sulfide as a source of the seaweed-like aroma in cooked soybeans and correlation with its precursor, S-methylmethionine (vitamin U)
作成者 : Morisaki, Akira / Yamada, Naohiro / Yamanaka, Shiori / Matsui, Kenji 掲載誌名 : Journal of agricultural and food chemistry 巻 : 62 号 : 33 開始ページ : 8289 終了ページ : 8294 発行日 : 2014-08-20 リポジトリID : 2015010123
アクセス件数 : 278 件 ダウンロード件数 : 0 件

[1]