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Aging of whiskey increases 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging activity
作成者 : Aoshima, Hitoshi / Tsunoue, Hideaki / Koda, Hirofumi / Kiso, Yoshinobu 掲載誌名 : Journal of agricultural and food chemistry 巻 : 52 号 : 16 開始ページ : 5240 終了ページ : 5244 発行日 : 2004-08 リポジトリID : 2010010404
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