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Direct mating between diploid sake strains of Saccharomyces cerevisiae
作成者 : Hashimoto, Shinji / Aritomi, Kazuo / Minohara, Takafumi / Nishizawa, Yoshinori / Hoshida, Hisashi / Kashiwagi, Susumu / Akada, Rinji 掲載誌名 : Applied microbiology and biotechnology 巻 : 69 号 : 6 開始ページ : 689 終了ページ : 696 発行日 : 2006-02 リポジトリID : 2012011225
アクセス件数 : 403 件 ダウンロード件数 : 0 件
Self-cloning yeast strains containing novel FAS2 mutations produce a higher amount of ethyl caproate in Japanese sake
作成者 : Aritomi, Kazuo / Hirosawa, Isao / Hoshida, Hisashi / Shiigi, Mikio / Nishizawa, Yoshinori / Kashiwagi, Susumu / Akada, Rinji 掲載誌名 : Bioscience, biotechnology, and biochemistry 巻 : 68 号 : 1 開始ページ : 68 終了ページ : 73 発行日 : 2004-01 リポジトリID : 2012011230
アクセス件数 : 391 件 ダウンロード件数 : 0 件

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