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セット5(レコード)
Effect of Heat Treatment on Catabolites Formation in Relation to Chlorophyll Degradation during Storage of Broccoli (Brassica olearacea L. Italica Group) Florets
作成者 :
Kaewsuksaeng, Samak / Yamauchi, Naoki / Funamoto, Yoshio / Mori, Tomohiko / Shigyo, Masayoshi / Kanlayanarat, Sirichai
掲載誌名 :
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
巻 :
76
号 :
4
開始ページ :
338
終了ページ :
344
発行日 :
2007
リポジトリID :
2007020085
アクセス件数 :
1435 件
ダウンロード件数 :
971 件
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