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Effect of Heat Treatment on Catabolites Formation in Relation to Chlorophyll Degradation during Storage of Broccoli (Brassica olearacea L. Italica Group) Florets
作成者 : Kaewsuksaeng, Samak / Yamauchi, Naoki / Funamoto, Yoshio / Mori, Tomohiko / Shigyo, Masayoshi / Kanlayanarat, Sirichai 掲載誌名 : Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 巻 : 76 号 : 4 開始ページ : 338 終了ページ : 344 発行日 : 2007 リポジトリID : 2007020085
アクセス件数 : 1069 件 ダウンロード件数 : 777 件
Control of isoperoxidases involved in chlorophyll degradation of stored broccoli (Brassica oleracea) florets by heat treatment
作成者 : Funamoto, Yoshio / Yamauchi, Naoki / Shigyo, Masayoshi 掲載誌名 : Journal of plant physiology 巻 : 163 号 : 2 開始ページ : 141 終了ページ : 146 発行日 : 2006-02 リポジトリID : 2012010333
アクセス件数 : 374 件 ダウンロード件数 : 0 件
Effects of heat treatment on an ascorbate–glutathione cycle in stored broccoli (Brassica oleracea L.) florets
作成者 : Shigenaga, Tetsuya / Yamauchi, Naoki / Funamoto, Yoshio / Shigyo, Masayoshi 掲載誌名 : Postharvest biology and technology 巻 : 38 号 : 2 開始ページ : 152 終了ページ : 159 発行日 : 2005-11 リポジトリID : 2012010332
アクセス件数 : 464 件 ダウンロード件数 : 0 件
Peroxidase-mediated chlorophyll degradation in horticultural crops
作成者 : Yamauchi, Naoki / Funamoto, Yoshio / Shigyo, Masayoshi 掲載誌名 : Phytochemistry reviews : proceedings of the Phytochemical Society of Europe 巻 : 3 号 : 1-2 開始ページ : 221 終了ページ : 228 発行日 : 2004-01 リポジトリID : 2012010338
アクセス件数 : 651 件 ダウンロード件数 : 0 件
Involvement of peroxidase in chlorophyll degradation in stored broccoli (Brassica oleracea L.) and inhibition of the activity by heat treatment
作成者 : Funamoto, Yoshio / Yamauchi, Naoki / Shigyo, Masayoshi 掲載誌名 : Postharvest biology and technology 巻 : 28 号 : 1 開始ページ : 39 終了ページ : 46 発行日 : 2003-04-01 リポジトリID : 2012010337
アクセス件数 : 376 件 ダウンロード件数 : 0 件
Effects of heat treatment on chlorophyll degrading enzymes in stored broccoli (Brassica oleracea L.)
作成者 : Funamoto, Yoshio / Yamauchi, Naoki / Shigenaga, Tetsuya / Shigyo, Masayoshi 掲載誌名 : Postharvest biology and technology 巻 : 24 号 : 2 開始ページ : 163 終了ページ : 170 発行日 : 2002-03 リポジトリID : 2012010336
アクセス件数 : 457 件 ダウンロード件数 : 0 件

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