| フルテキストURL | B040048000012.pdf ( 3.0MB ) 公開日 2020-03-25
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| タイトル | 中学校家庭科「地域の食材と郷土料理」に関する研究 : 山口県における郷土料理の意識と実態 |
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| タイトルヨミ | チュウガッコウ カテイカ チイキ ノ ショクザイ ト キョウド リョウリ ニ カンスル ケンキュウ : ヤマグチケン ニオケル キョウド リョウリ ノ イシキ ト ジッタイ
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| タイトル別表記 | Research of “regional ingredients and local cuisine” in junior high school home economics
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| 作成者 | 森永, 八江
中井, 克美
河村, 尚代
西, 敦子
星野, 裕之
西尾, 幸一郎
五島, 淑子
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| 作成者ヨミ | モリナガ, ヤエ
ナカイ, カツミ
カワムラ, ヒサヨ
ニシ, アツコ
ホシノ, ヒロシ
ニシオ, コウイチロウ
ゴトウ, ヨシコ
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| 作成者別表記 | Morinaga, Yae
Nakai, Katsumi
Kawamura, Hisayo
Nishi, Atsuko
Hoshino, Hiroshi
Nishio, Kouichiro
Goto, Yoshiko
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| 作成者所属 | 山口大学教育学部
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| 本文言語 | jpn
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| 著者キーワード | 郷土料理
いとこ煮
けんちょう
ちしゃなます
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| 資料タイプ | text |
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| ファイル形式 | application/pdf |
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| 出版者 | 山口大学教育学部附属教育実践総合センター
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| 出版者ヨミ | ヤマグチ ダイガク キョウイク ガクブ フゾク キョウイク ジッセン ソウゴウ センター
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| NII資料タイプ | 紀要論文 |
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| ISSN | 2434‐4494
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| NCID | AA11250344
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| 学内刊行物(紀要等) | 教育実践総合センター研究紀要 |
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| 掲載誌名 | 教育実践総合センター研究紀要 |
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| 掲載誌名別表記 | Bulletin of the Integrated Center for Education Research and Training |
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| 巻 | 48 |
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| 開始ページ | 115 |
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| 終了ページ | 121 |
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| 発行日 | 2019-09-30 |
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| 著者版/出版社版 | 出版社版 |
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| リポジトリID | B040048000012 |
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| 地域区分 | 山口大学
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| URI | http://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/B040048000012 |
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