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フルテキストURL2014010736.pdf ( 10.6MB ) 公開日 2015-03-19
タイトル比較食文化史年表に関する諸問題
タイトルヨミヒカク ショクブンカシ ネンピョウ ニ カンスル ショモンダイ
タイトル別表記Some remarks on the chronology of comparative food culture
作成者五島, 淑子
大下, 市子
時枝, 久子
橋爪, 伸子
和仁, 皓明
作成者ヨミゴトウ, ヨシコ
オオシタ, イチコ
トキエダ, ヒサコ
ハシズメ, ノブコ
ワニ, コウメイ
作成者別表記Goto, Yoshiko
Oshita, Ichiko
Tokieda, Hisako
Hashizume, Nobuko
Wani, Kohmei
作成者所属山口大学教育学部
本文言語jpn
著者キーワード比較食文化
年表
食文化事象の分類
日本
明治
大正
comparative food culture
chronology
classification of food culture phenomenon
Japan
Meiji era
Taisho era
資料タイプtext
ファイル形式application/pdf
出版者日本家政学会食文化研究部会
出版者ヨミニホン カセイ ガッカイ ショクブンカ ケンキュウ ブカイ
NII資料タイプ学術雑誌論文
ISSN1880-4403
NCIDAA12645042
掲載誌名会誌食文化研究
掲載誌名別表記Journal of food culture of Japan
5
開始ページ39
終了ページ49
発行日2009
関連情報URL(IsPartOf)http://www.js-foodculture.org/kaishi.html
著者版/出版社版出版社版
リポジトリID2014010735
地域区分山口大学
URIhttp://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/2014010735