| フルテキストURL | DT11101376_Abstract.pdf ( 5.1MB ) 公開日 2014-12-22
DT11101376_FullText.pdf ( 17.7MB ) 公開日 2015-06-03
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| タイトル | Analysis of drying behavior and quality retention behavior during drying of fruits and vegetables |
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| タイトル別表記 | 果実および野菜の乾燥における乾燥挙動と品質保持挙動の解析
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| 作成者 | Hawa, La Choviya
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| 作成者ヨミ | ハワ, ラ コヴィヤ
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| 作成者所属 | 山口大学大学院医学系研究科
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| 学位論文 | 博士（学術） |
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| 本文言語 | eng
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| 資料タイプ | text |
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| ファイル形式 | application/pdf |
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| NII資料タイプ | 学位論文 |
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| 発行日 | 2014 |
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| 著者版/出版社版 | 学位論文本文あり |
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| リポジトリID | DT11101376 |
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| 地域区分 | 山口大学
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| 学位授与番号 | 医博甲第1376号 |
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| 学位授与年月日 | 2014-09-24 |
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| 学位名 | 博士（学術） |
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| 学位授与機関 | 山口大学 |
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| URI | http://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/DT11101376 |
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