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フルテキストURLDT11101376_Abstract.pdf ( 5.1MB ) 公開日 2014-12-22
DT11101376_FullText.pdf ( 17.7MB ) 公開日 2015-06-03
タイトルAnalysis of drying behavior and quality retention behavior during drying of fruits and vegetables
タイトル別表記果実および野菜の乾燥における乾燥挙動と品質保持挙動の解析
作成者Hawa, La Choviya
作成者ヨミハワ, ラ コヴィヤ
作成者所属山口大学大学院医学系研究科
学位論文博士(学術)
本文言語eng
資料タイプtext
ファイル形式application/pdf
NII資料タイプ学位論文
発行日2014
著者版/出版社版学位論文本文あり
リポジトリIDDT11101376
地域区分山口大学
学位授与番号医博甲第1376号
学位授与年月日2014-09-24
学位名博士(学術)
学位授与機関山口大学
URIhttp://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/DT11101376