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フルテキストURL2012010436.pdf ( 4.1MB ) 公開日 2013-02-18
タイトル「古代人の知恵に挑戦! 古代のお米をつくってみよう 6」に参加して : 山口大学公開授業より
タイトルヨミコダイジン ノ チエ ニ チョウセン コダイ ノ オコメ オ ツクッテ ミヨウ 6 ニ サンカ シテ : ヤマグチ ダイガク コウカイ ジュギョウ ヨリ
作成者五島, 淑子
作成者ヨミゴトウ, ヨシコ
作成者所属山口大学教育学部
本文言語jpn
資料タイプtext
ファイル形式application/pdf
出版者日本調理科学会
出版者ヨミニホン チョウリ カガクカイ
NII資料タイプ学術雑誌論文
ISSN1341-1535
NCIDAN10471022
AA1174669X
掲載誌名日本調理科学会誌
掲載誌名別表記Journal of cookery science of Japan
45
1
開始ページ62
終了ページ64
発行日2012-02-05
関連情報URL(IsVersionOf)http://ci.nii.ac.jp/naid/110009328238
関連情報URL(IsPartOf)http://ci.nii.ac.jp/vol_issue/nels/AN10471022_jp.html
著者版/出版社版出版社版
リポジトリID2012010436
地域区分山口大学
URIhttp://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/2012010436