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タイトル本邦産果実のカロチノイド色素と色調とに関する研究 : 第4報 温州ミカン果皮のカロチノイド色素と色調について
タイトルヨミホンポウサンカジツ ノ カロチノイド シキソ ト シキチョウ トニ カン スル ケンキュウ : ダイ 4 ホウ オンシュウ ミカン カヒ ノ カロチノイド シキソ ト シキチョウ ニツイテ
タイトル別表記Studies on Carotenoid Pigments and Colour of Fruits in Japan : Part IV. The Carotenoid Pigents and the Colours in Peels of Citrus unshiu Varieties
作成者小林, 邦彦
樋口, 哲二
芥田, 三郎
作成者ヨミコバヤシ, クニヒコ
ヒグチ, テツジ
アクタ, サブロウ
作成者別表記Kobayashi, Kunihiko
Higuchi, Tetsuji
Akuta, Saburo
作成者所属山口大学農学部
内容記述(抄録等)The peel colours of each 4 varieties of Wase-unshiu and Futsu-unshiu, and one strain of Beni-unshiu were estimated with the Color Differencemeter. On the other hand, the carotenoid pigments of 9 varieties were fractionated, and purified with column chromatography, and then were identified with their spectral properties. Next, the correlative relations between the chromatic values on the Hunter solid and the contents or constituents of carotenoids were discussed. 1. The chromatic values estimated were as follows. ....
本文言語jpn
主題農学
資料タイプtext
出版者山口大学農学部
出版者ヨミヤマグチ ダイガク ノウガクブ
NII資料タイプ紀要論文
ISSN0513-1715
NCIDAN00244250
学内刊行物(紀要等)山口大学農学部学術報告
掲載誌名山口大学農学部学術報告
掲載誌名別表記Bulletin of the Faculty of Agriculture, Yamaguchi University
24
開始ページ693
終了ページ708
発行日1973
著者版/出版社版その他
リポジトリIDD490024000006
地域区分山口大学
URIhttp://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/D490024000006