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タイトル再搗精による泰国黄変米の菌除去に関する研究
タイトルヨミサイトウセイ ニヨル タイコク オウヘンマイ ノ キンジョキョ ニ カンスル ケンキュウ
タイトル別表記Studies on the Eliminasion of Fungi by Shaving the Surface of Degenerated Rice Grains Infested with Penicillium citrinum THOM
作成者山県, 恂
作成者ヨミヤマガタ, マコト
作成者別表記Yamagata, Makoto
作成者所属山口大学農学部
内容記述(抄録等)Penicillium citrinum THOM has been noticed for the production of poisonous substances such as Citrinin. It is reported that by about 10% pounding of degenerated rice grains infested with Penicillium citrinum THOM the pathogene is to be eliminated. In order to study the elimination by rice-pounding, mycological examination was made on the rice grains shaved in various percentages. Penicillium citrinum THOM was found not to be eliminated by less than 60% shaving of the grain surface, and other Penicillium species and other fungi were shown to exist even by 80% shaving. From these facts, 10% pounding seems to be ineffective for the treatment of the degenerated rice grains infested with Penicillium citrinum THOM.
本文言語jpn
主題農学
資料タイプtext
出版者山口大学農学部
出版者ヨミヤマグチ ダイガク ノウガクブ
NII資料タイプ紀要論文
ISSN0513-1715
NCIDAN00244250
学内刊行物(紀要等)山口大学農学部学術報告
掲載誌名山口大学農学部学術報告
掲載誌名別表記Bulletin of the Faculty of Agriculture, Yamaguchi University
6
開始ページ139
終了ページ142
発行日1955
著者版/出版社版その他
リポジトリIDD490006000010
地域区分山口大学
URIhttp://www.lib.yamaguchi-u.ac.jp/yunoca/handle/D490006000010